O Departamento de Ciências Humanas e Tecnologias (DCHT) do Campus XXI da UNEB, em Ipiaú, foi criado pela Resolução nº 09/2001 do Conselho de Administração (CONSAD), publicada na edição do dia 02 de novembro de 2001 do Diário Oficial do Estado da Bahia (DOE-BA). O DCHT teve seu funcionamento autorizado através da Resolução nº 159/2001 do Conselho Universitário (CONSU) da UNEB, publicada na edição dos dias 22 e 23 de dezembro de 2001 do DOE-BA.

Atualmente, o DCHT do Campus XXI oferta uma licenciatura em Letras com Língua Portuguesa e Literaturas e um bacharelado em Administração.